牡丹國際商品交易中心有限公司
大蒜現貨購銷交易JS-1903合同上市說明書
主要條款
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交易品種 |
雜交級蒜 |
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商品代碼 |
JS-1903 |
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交易單位 |
1噸/批 |
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報價單位 |
元（人民幣）/噸 |
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最小變動價位 |
1元/噸 |
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上市指導價 |
2400 元/噸 |
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交易手續費 |
2元/批 |
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交收手續費 |
40元/批 |
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最大訂貨總量
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雙邊60萬批 交易中心根據訂貨量（雙邊）分階段調整履約訂金比例，具體如下： 0≤訂貨量≤40萬批，履約訂金為20%； 40萬批＜訂貨量≤50萬批，履約訂金為30%； 50萬批＜訂貨量≤60萬批，履約訂金為40%； |
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單筆最大下單量 |
1000批 |
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漲跌限幅 |
上一交易日結算價的±5% （上市首日漲跌幅為指導價的±10%） |
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單賬戶最大訂貨量 |
單邊5000批，雙邊10000批 |
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到期交收月份 |
2019年3月 |
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交易時間 |
每周一至周五，上午:9:00～11:30 下午:1:00～3:30 法定節假日以市場公告為準 |
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最后交易日 |
2019年3月15日 |
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最后交收日 |
2019年3月20日 |
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交收入庫申請截止日 |
2019年3月8日 |
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最遲入庫日 |
2019年3月14日 |
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最遲倉單注冊日 |
2019年3月15日（12：00材料上報截止） |
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交收地點 |
基準交收倉庫或其他交收倉庫（具體見公告） |
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交易訂金 |
合同價值的20% |
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交收訂金 |
合同價值的20% |
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訂金階段提高比例 |
合同上市后交易訂金為合同價值20%，2月18日起提高至50%，3月1日起提高至100%。 |
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質檢機構 |
SGS |
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交收價 |
最后八個交易日加權平均價。 |
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交收量 |
最小交收量：30批；最大交收量5000批。 |
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交收方式 |
提前交收、協議交收、到期交收 |
牡丹國際商品交易中心大蒜交收質量標準
一、主題內容與適用范圍
(一）本標準規定了用于牡丹國際商品交易中心交收的大蒜質量要求、試驗方法、檢驗規則和包裝、運輸要求等。
(二）本標準適用于牡丹國際商品交易中心大蒜合同交收標準品和替代品。
二、規范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。
GB/T5009.38蔬菜、水果衛生標準的分析方法
GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法
GB18406.1農產品安全質量、無公害蔬菜安全要求
SB/T10158—1993新鮮蔬菜包裝通用技術條件
SB/T 10348-2002 大蒜 （中華人民共和國商業行業標準）
三、術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
（一）大蒜：百合科蔥屬的一個栽培種，是短縮莖盤上側牙葉鞘膨大而成的蒜瓣所組成的近球形鱗莖，收獲后經晾曬干燥，切除須根并保留一定長度蒜梗的大蒜頭。
（二）橫徑：蒜頭最大橫斷面的直徑。
（三）梗長：大蒜假莖或花莖從剪斷處至鱗莖頂端的距離。
（四）機械傷：因機械外力造成的蒜頭損傷，如刀切傷，碰傷、擦傷等。
（五）成熟：相似品種大蒜鱗莖充分膨大，蒜瓣堅實飽滿，達到市場所要求的品質形態，又稱商業成熟。
（六）形狀規則：具有該品種固有的典型特征，如扁圓形、高樁圓形等。
（七）堅實飽滿：大蒜鱗莖發育良好，蒜瓣排列抱合緊密，不呈皺縮狀態。
（八）完整：蒜頭形狀未破壞，革質蒜皮完好，無裂皮和脫皮現象。
四、質量要求
（一）上市合同質量要求
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品 質 要 求 |
1、同一品種、成熟、形狀規則、堅實飽滿、完整、潔凈、氣味正常，當季新蒜，色澤一致。 2、無霉變、日灼傷、蟲蝕、皺縮空腔、僵蒜、無米氣泡獨頭蒜、機械傷。 3、胚芽不能超過1/3。 4、干蒜削須微須平底，桿長不超過3cm可以交收，干蒜削須微須平底、桿長超過3.0cm扣秤1%可以交收。 5、無二氧化碳中毒大蒜、糖蒜（含日灼傷綠頭蒜）、凍蒜。 6、無開花蒜（3道以上外皮開裂或漏瓣蒜2瓣以上為開花蒜）。 |
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規 格 劃 分 |
以蒜頭最大橫徑為劃分大蒜規格的指標，橫徑每間隔0.5cm作為一種規格，規格的劃分應符合下表的規定。 大蒜規格： （單位：cm）
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標 準 品 |
符合以上規定的質量要求且橫徑5.5-6.0cm雜交蒜作為標準交收品。標準品交收品質要求合格率不低于60%且規格要求合格率不低于90%。 |
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替 代 品 |
替代品A：橫徑6.0cm及以上的雜交蒜，按交收結算價升水6%進行替代交收。 替代品B：橫徑5.0-5.5cm的雜交蒜，按交收結算價貼水8%進行替代交收。 替代品C:白皮大蒜替代交收，同一規格替代不享受升跌水，且質量要求與替代升貼水辦法按雜交蒜標準執行。
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檢驗抽樣方法 |
按照本標準實行隨機抽樣檢測，檢測比例不低于總量的1%。 第三方質量檢驗機構（SGS）執行并解釋 |
五、包裝與標志
（一）包裝
大蒜應按等級分別包裝，包裝應按SB/T10158—1993中第4、5章的有關規定執行。毛重40KG以上、首次使用的亮袋為標準，包裝袋無破損。
（二）標志
外包裝每一批應標明品名、規格、產地、件數、重量和包裝日期等。
六、附加說明
本標準由牡丹國際商品交易中心負責解釋和修訂。
牡丹國際商品交易中心有限公司
二〇一八年八月二十二日
