牡丹國際商品交易中心有限公司
大蒜現貨購銷交易DS-2001合同上市說明書
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交易品種 |
雜交大蒜 |
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商品代碼 |
DS-2001 |
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交易單位 |
1噸/批 |
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報價單位 |
元（人民幣）/噸 |
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最小變動價位 |
1元/噸 |
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上市指導價 |
7000元/噸 |
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交易手續費 |
2元/批 |
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交收手續費 |
40元/批 |
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最大訂貨總量 |
雙邊100萬批 |
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單筆最大下單量 |
1000批 |
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漲跌限幅 |
上一交易日結算價的±5% （上市首日漲跌幅為指導價的±10%） |
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單賬戶最大訂貨量 |
單邊10000批，雙邊20000批 |
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到期交收月份 |
2020年1月 |
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交易時間 |
每周一至周六，上午:9:30～12:00 下午:13:00～15:30 法定節假日以市場公告為準 |
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最后交易日 |
2020年1月15日 （2020年1月15日不能新訂立存貨，只能轉讓存貨 ） |
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最后交收日 |
2020年1月22日 |
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交收入庫申請截止日 |
2020年1月10日 |
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最遲入庫日 |
2020年1月14日 |
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最遲倉單注冊日 |
2020年1月15日（12：00材料上報截止） |
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交收地點 |
基準交收倉庫或其他交收倉庫（具體見公告） |
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履約訂金 |
0批＜訂貨量＜80萬批，履約訂金為20%， 80萬批≤訂貨量≤100萬批，履約訂金為30%； |
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交收訂金 |
合同價值的20%（以交收價計算） |
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訂金階段提高比例 |
合同上市后履約訂金為20%，2019年12月16日起提高至50%，2020年1月2日起提高至100%。 |
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質檢機構 |
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交收價 |
最后八個交易日加權平均價。 |
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單賬戶交收量 |
最小交收量30批；最大交收量10000批。 |
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交收方式 |
提前交收、協議交收、到期交收 |
牡丹國際商品交易中心大蒜交收質量標準
一、主題內容與適用范圍
(一）本標準規定了用于牡丹國際商品交易中心交收的大蒜質量要求、試驗方法、檢驗規則和包裝、運輸要求等。
(二）本標準適用于牡丹國際商品交易中心大蒜合同交收標準品和替代品。
二、規范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。
GB/T5009.38蔬菜、水果衛生標準的分析方法
GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法
GB18406.1農產品安全質量、無公害蔬菜安全要求
SB/T10158—1993新鮮蔬菜包裝通用技術條件
三、術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
（一）大蒜：百合科蔥屬的一個栽培種，是短縮莖盤上側牙葉鞘膨大而成的蒜瓣所組成的近球形鱗莖，收獲后經晾曬干燥，切除須根并保留一定長度蒜梗的大蒜頭。
（二）橫徑：蒜頭最大橫斷面的直徑。
（三）梗長：大蒜假莖或花莖從剪斷處至鱗莖頂端的距離。
（四）機械傷：因機械外力造成的蒜頭損傷，如刀切傷，碰傷、擦傷等。
（五）成熟：相似品種大蒜鱗莖充分膨大，蒜瓣堅實飽滿，達到市場所要求的品質形態，又稱商業成熟。
（六）形狀規則：具有該品種固有的典型特征，如扁圓形、高樁圓形等。
（七）堅實飽滿：大蒜鱗莖發育良好，蒜瓣排列抱合緊密，不呈皺縮狀態。
（八）完整：蒜頭形狀未破壞，革質蒜皮完好，無裂皮和脫皮現象。
四、質量要求
（一）上市合同質量要求
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品 質 要 求 |
1、同一品種、成熟、形狀規則、堅實飽滿、完整、潔凈、氣味正常，當季新蒜，色澤一致。 2、無霉變、日灼傷、蟲蝕、皺縮空腔、僵蒜、無米氣泡獨頭蒜、機械傷、無開花蒜（3道及以上外皮開裂或漏瓣蒜2瓣及以上為開花蒜）。 3、胚芽不能超過1/3。 4、干蒜削須微須剪桿。 5、綠頭蒜總缺陷不超過5%，二氧化碳中毒大蒜、糖蒜、凍蒜總缺陷不超過2%。 |
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規 格 劃 分 |
以蒜頭最大橫徑為劃分大蒜規格的指標，橫徑每間隔0.5cm作為一種規格，規格的劃分應符合下表的規定。 大蒜規格： （單位：cm）
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標 準 品 |
符合以上規定的質量要求且橫徑≥5.0cm雜交蒜作為標準交收品。標準品交收質量要求合格率不低于60%且橫徑要求合格率不低于90%。 |
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替 代 品 |
1、橫徑≥6.0cm雜交蒜可替代交收，替代品質量要求合格率不低于60%且橫徑要求合格率不低于90%。實際交收價格=標準品交收價格×116% 。 2、白皮大蒜可替代交收，且質量要求按雜交蒜標準執行。 3、交收期間，如賣方用橫徑≥6.0cm雜交蒜替代交收，買方須補足116%貨款提全部貨物，也可以選擇只提橫徑≥6.0cm雜交蒜對應貨款價值的貨物，交收噸數=原交收噸數/116% 。 4、庫內交收如出現SGS檢驗質量標準合格率≥55%，賣方交易商貼水2%可以交收；質量標準合格率＜55%不予交收。 |
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檢驗 抽樣 方法 |
按照本標準實行隨機抽樣檢測，抽樣比例不低于總量的1%。 第三方質量檢驗機構（SGS）執行并解釋。 |
五、包裝與標志
（一）包裝
大蒜應按等級分別包裝，包裝應按SB/T10158—1993中第4、5章的有關規定執行。賣方交易商必須采用統一標準重量的首次使用的紅色編織袋或白色亮袋交收。
（二）標志
每一批次應標明品名、規格、數量、重量等。
六、附加說明
本標準由牡丹國際商品交易中心負責解釋和修訂。
牡丹國際商品交易中心有限公司
二〇一九年十一月二十九日
