上午金鄉產區行情平穩不快，待售貨源量有所增多，中小噸位貨源有新增，賣家要價堅持或上撐，買家跟進不積極，部分有挑揀和壓價表現，以剛需發市場拿貨為主，成交狀況一般，價格無明顯變化。庫內一般混級價格在4.05-4.25元/斤，蒜米料價格在3.65-3.90元/斤，大混級價格在4.70-4.80元/斤。

杞縣產區行情平穩，貨源供應量略顯偏多，賣家要價普遍堅持，買家按需隨行跟進，以扒米和國內剛需拿貨為主，成交量一般。目前庫內蒜米料價格在3.60-3.70元/斤，大混級價格在4.60-4.90元/斤。

中牟產區貨源供應量略有增加，但賣家要價依舊堅持，成交價格平穩顯硬，買家拿貨力度一般，多挑揀合適貨源跟進，走貨量處于一般偏低水平。目前庫內蒜米料價格在3.65-3.80元/斤，一般混級價格在3.90-4.10元/斤，早熟蒜價格在3.90-4.10元/斤。

邳州產區行情平穩，以原有貨源供應為主，賣家要價仍較堅持，發市場客商按需拿貨，主要挑揀低價位合適貨源，加工蒜和凈蒜走量一般，主流價格平穩微硬。庫內凈蒜6.5cm價格在6.90-7.20元/斤，每級價差六毛左右；原皮加工新蒜6.5cm價格在6.20-6.40元/斤。

蒼山產區行情平穩，以原有貨源供應為主，賣家售貨心態穩硬，價格平穩微硬，市場需求不旺，剛需客商小批量拿貨，成交量一般。庫內印尼貨價格在4.95-5.05元/斤，市場貨價格在5.45-5.55元/斤。

萊蕪產區行情平穩，庫內蒜貨源供應一般，賣家要價較為堅持，買家需求力度不大，以剛需挑揀采購為主，發市場客商采購好質量統貨和6.0cm大蒜，目前庫內混級蒜價格在4.20-4.50元/斤，6.0cm級蒜價格在5.00-5.20元/斤。

昌邑琨福市場上貨200車左右，受昨日姜價上漲影響，農戶賣貨積極性有所提高，供應有所增多，發市場客商多在補貨采購，成交速度偏快，交易尾期部分貨源出現打滾現象，但整體走貨較好，主流價格穩定；今日優質洗姜價3.80-3.90元/斤，主流洗姜價3.50-3.70元/斤。宏大市場上貨350車左右，好快孬慢。

安丘黑埠子市場早晨沒有主流交易開展；下午市場受降雨影響，小販下鄉收貨受阻，市場內無主流交易進行，價格和行情穩定；新泥姜交易參考價格在1.70-2.90元/斤。

萊州呂村大姜市場上貨80車左右，農戶賣貨不積極，供應量略顯偏少，發市場客商隨行采購，下貨正常，價格和行情平穩；優質洗姜參考價3.50-3.70元/斤。萊州金大宏大姜市場上貨60車左右。

萊蕪產區大姜行情平穩，待售貨源寬松，加工廠和批發市場客商多隨行采購，交易一般，價格無變化；當地優質洗姜參考價3.00元/斤左右，一般洗姜參考價2.80元/斤左右。

平度產區今日受降雨影響，大姜交易略有受阻，少量購銷私下進行，價格和行情暫無調整；優質泥姜參考價2.50-2.70元/斤；優質洗姜參考價3.00-3.20元/斤。

青州產區受降雨影響，大姜交易上午未能正常開展，零星交易進行，價格和行情穩定，降雨停后，購銷或恢復；優質洗姜參考價2.90-3.00元/斤，一般洗姜參考價2.60-2.70元/斤。

沂水產區受降雨影響，交易暫停，雨停后，購銷或恢復；優質大姜（泥姜）參考價2.60-2.90元/斤，優質小姜（泥姜）參考價3.80-4.00元/斤。

莒縣產區降雨持續中，購銷暫停，雨停后交易或會恢復；當地優質大姜參考價2.50-2.80元/斤，優質小黃姜參考價3.60-2.90元/斤。

湖南汝城產區小黃姜購銷不快，農戶賣貨意愿有所增強，供應略顯寬松，主要是本省及周邊省市批發商采購，少量按需拿貨，需求不旺，行情偏弱震蕩，姜價暫無明顯調整；目前當地主流新姜交易價格在3.00元/斤左右。

安徽阜陽產區近期農戶開始種植大棚姜，多無暇出售窖姜，因此待售貨源少，雖然終端批發市場拿貨需求不多，但交易價格并未走低，行情偏弱運行；小黃姜交易偏快，批發商有序采購，農戶多惜售提價，成交價格偏強1-2毛不等，走貨量未增加；目前當地優質小姜新姜參考價格在2.40-2.60元/斤。

貴州鎮寧產區小黃姜行情穩定，農戶多在有序出貨，待售貨源寬松，發市場批發商是采購主力，多挑揀拿貨，成交一般，價格暫無調整；當地優質新窖姜交易參考價3.40-3.50元/斤。

國內主要小椒產區行情：

柘城產區今日市場上貨較昨日明顯增加，發市場客商仍是采購主力，整體需求跟進不足，部分買家拿貨有意壓價，但目前小販無意讓步，要價普遍較為堅持，買賣略顯僵持，貨源消化較慢，價格暫無明顯變動，但貨源未完全成交。目前三櫻椒好貨價格8.00元/斤左右，三櫻椒上通貨價格7.70-7.80元/斤。

臨潁產區辣椒交易熱度不高，販子賣貨心態穩健，隨行供應貨源，整體上貨量維持近日常態，采購商拿貨主發國內各地批發市場，采購熱情不高，謹慎挑揀對口貨源跟進，下貨速度不快，行情和價格較穩。目前三櫻椒曬椒上通貨價格7.30-7.50元/斤，子彈頭曬椒上通貨價格7.30-7.50元/斤。

金鄉產區辣椒交易氛圍不濃，目前當地可供交易的貨源不多，賣家要價也無意松口，意向采購的買家較少，需求也不旺盛，整體買賣量不大，走貨維持近日常態，價格無明顯起伏。目前三櫻椒曬椒好貨價格7.50-7.70元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價格7.20-7.40元/斤。

武城產區辣椒價格和行情以穩為主，詢價拿貨的買家不算太多，采購不顯積極，整體需求也無明顯增加，目前小販賣貨心態穩健，隨行出貨為主，購銷不旺，下貨速度一般。目前三櫻椒上通貨價格6.50-7.00元/斤，紅太陽上通貨價格7.20-7.50元/斤。

國內主要大椒產區行情：

內蒙開魯產區北京紅行情平穩運行，目前農戶貨源持續減少，主要消化販子的短存貨源，發市場客商和加工廠隨行采購合適貨源，整體拿貨力度尚可，成交較為順暢，價格維穩。速凍鮮椒行情變動不大，出口商按需組織對口貨源，下貨速度一般。目前北京紅好貨價格4.80-5.10元/斤，速凍金塔價格2.15元/斤左右?！靖嗬苯沸星閯討B，歡迎關注中椒網微信公眾號（lajiao52）】

新疆庫爾勒產區辣椒交易放緩，農戶貨源掃尾，販子組織貨源較難，以出售自有短存貨源為主，但因貨源水分較大，買家并不認可，觀望情緒加重，整體需求有限，走貨不快，主流成交價格偏低。目前紅龍23價格 4.50-5.75元/斤。

南方特色辣椒產區行情：

云南文山硯山縣稼依辣椒城周二（3月5日）是集中交易日，交易人氣依舊不高，本地貨源剩余不多，其中部分優質貨源在冷庫內儲存，賣家看漲后市，暫無意出售，尾期貨源比較有限，成交以質論價。目前市場以供應外調艷紅品種為主，詢價拿貨的采購商不多，需求較為疲軟，市場下貨不快，成交量不大，價格暫無較大波動。目前本地小米椒去把烘干椒尾期貨價格12.80-13.20元/斤，艷紅去把烘干椒價格10.00-10.80元/斤。