上午金鄉產區行情微弱不快，庫內蒜貨源供應量偏多，賣家堅持或隨行賣貨，部分有輕微讓步，買家購貨熱情不高，剛需客商拿貨多有壓價表現，部分低價位好質量貨源有一定成交，主流價格小幅下調。庫內一般混級價格在4.40-4.45元/斤，蒜米料價格在4.08-4.30元/斤，大混級價格在4.90-5.10元/斤。
杞縣產區行情微弱，庫內蒜交易略顯沉悶，貨源供應量相對偏多，賣家售貨主動，買家拿貨的積極性不高，剛需客商挑揀壓價采購，主流價格微弱下滑。目前庫內蒜米料價格在3.95--4.20元/斤，一般混級價格在4.30-4.40元/斤，大混級價格在4.80-5.15元/斤。
中牟市場行情偏弱不快，貨源供應量偏多，賣家售貨偏主動，買家挑揀壓價拿貨，交易氛圍僵持，以蒜米料和早熟蒜成交為主，整體走貨遲緩。目前庫內蒜米料價格在3.95-4.10元/斤，一般混級價格在4.15-4.30元/斤，早熟蒜價格在 4.20-4.40元/斤。
邳州產區行情平穩不快，庫內蒜供應量相對偏多，賣家要價雖然堅持，但部分有議價空間，買家需求力度不大，發市場客商按需少量拿貨，其中低價的原皮加工蒜相對好銷，高價位貨源成交不暢，主流價格變化不大。庫內凈蒜6.5cm價格在7.00-7.20元/斤，每級價差五毛左右；原皮加工新蒜6.5cm價格在6.60-6.80元/斤，6.5cm白蒜價格在8.40元/斤左右。
蒼山產區走貨不快，庫內蒜供應量穩定，賣家要價較為堅持，采購商不多，剛需客商小批量拿貨，成交量不大。庫內印尼貨價格在5.20-5.40元/斤，市場貨價格在5.60-5.70元/斤。
萊蕪產區庫內蒜行情微弱不快，賣家要價略顯松動，買家跟進拿貨不積極，加工廠以外調貨為主，采購本地蒜發市場的較少，成交量依舊不大，庫內蒜價格微弱下滑。目前庫內混級蒜價格在4.80元/斤左右，6.0cm級蒜價格在5.50-5.60元/斤。
昌邑琨福市場上貨110車左右，大姜供應不多，農戶多隨行賣貨，發市場客商挑揀合適貨源采購，整體下貨穩中有快，價格以穩為主，小幅漲落，行情暫無明顯調整；今日優質洗姜價3.80-3.90元/斤，主流洗姜價3.50-3.70元/斤。宏大市場上貨200車左右，走貨快。
安丘黑埠子市場下午上貨略增（25車左右），供應總量不多，發市場客商采購略顯積極，下貨偏快，價格和行情穩定，主流價在2.60-2.90元/斤；市場外泥姜收儲持續，需求開始縮減，交易還是比較快，成交價在2.80-3.10元/斤；黑埠子市場新泥姜交易參考價格在1.70-3.00元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨50車左右，當地姜農忙于整地種姜，無暇到市場賣姜，供應不多，終端批發商剛需拿貨，交易偏快，行情穩硬；市場外泥姜交易相對活躍，買家需求依舊較多，成交偏快，價格和行情平穩，成交價在2.80-3.20元/斤；優質洗姜參考價3.50-3.70元/斤。萊州金大宏大姜市場上貨30車左右。
萊蕪產區大姜價格穩定，農忙仍在持續，姜農賣貨減少，采購商多按需拿貨，整體交易穩中見快，行情無明顯變化；優質洗姜參考價3.00元/斤左右，一般洗姜參考價2.80元/斤左右。
平度產區大姜價格穩定，泥姜交易相對活躍，儲存商和加工廠都在有序拿貨，成交量可觀；洗姜交易不快，終端市場需求不旺，多剛需采購，價格無變化；優質泥姜參考價2.70-2.90元/斤；優質洗姜參考價3.40-3.60元/斤。
青州產區大姜交易穩中有快，農戶雖忙于種姜等農事，但待售貨源總量不算少，儲存商、加工廠和發市場客商都在有序拿貨，成交價格穩定，行情穩中偏快運行；優質洗姜參考價3.00-3.10元/斤，一般洗姜參考價2.80-3.00元/斤。
沂水產區大姜價格穩定，采購商隨行拿貨，農戶多農忙，生姜供應少，當地供求基本平穩，下貨以穩為主；優質大姜（泥姜）參考價2.80-2.90元/斤，優質小姜（泥姜）參考價3.80-4.00元/斤。
莒縣產區生姜價格穩定，采購商按需拿貨，農戶雖農忙，但供應未明顯縮減，整體交易穩中偏快，行情平穩運行；優質大姜（泥姜）參考價2.60-2.90元/斤，優質小姜（泥姜）參考價3.80-4.00元/斤。
湖南汝城產區小黃姜交易未有改善，農戶低價不賣（以處理問題姜為主），買家高價不買，購銷略顯僵持，成交一般，價格穩定，行情無變化；目前當地主流新姜交易價格在3.00元/斤左右。
貴州鎮寧產區二黃姜行情穩中偏強運行，受農忙影響，農戶賣貨減少，終端批發市場采購需求增多，拿貨積極提振主流交易價格小幅上調，走貨快；姜種交易進入中期，購銷尚可，交易量大較大；當地優質新窖姜交易參考價3.40-3.60元/斤。
安徽阜陽產區小黃姜和大姜價格均出現上漲，主要是因農忙影響，農戶賣貨量偏少，采購商需求出現缺口，提振行情偏強運行，交易量不見增多，走貨快；目前當地優質小姜泥姜價在2.70-2.80元/斤，主流大姜泥姜價在2.20-2.30元/斤。
國內主要小椒產區行情：
柘城產區今日辣椒交易熱度下降，受前幾日三櫻椒價格明顯上調影響，采購商抵觸心理產生，部分繼續跟進意愿降低，但目前賣家要價依舊比較堅持，整體購銷明顯放緩，價格止漲暫穩。目前三櫻椒好貨價格8.60-8.70元/斤，三櫻椒上通貨價格8.40-8.50元/斤。
臨潁產區辣椒交易一般，小販正常供應貨源，目前當地辣椒加工廠拿貨需求不旺，以發市場客商拿貨為主，對高價貨源多不認可，挑揀低價椒采購居多，下貨速度不快，價格暫時穩定。目前三櫻椒曬椒上通貨價格7.70-7.90元/斤，子彈頭曬椒上通貨價格7.70-7.90元/斤。
金鄉產區貨源供應量較少，賣家要價多上撐，整體要價略顯混亂，詢價問貨的買家增多，挑揀低價合適貨源跟進，買賣雙方交易多議價，實際成交價格偏高，交易量一般。目前三櫻椒曬椒好貨價格8.00-8.30元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價格7.70-7.90元/斤。
武城產區交易人氣不旺，因近日三櫻椒價格上漲幅度較大，采購商對價格認可度不高，拿貨腳步放緩，僅剛需買家謹慎采購，拿貨力度比較有限，購銷不快，議價成交。目前三櫻椒上通貨價格7.40-7.80元/斤，紅太陽上通貨價格7.40-7.80元/斤。
國內主要大椒產區行情：
內蒙開魯產區北京紅購銷活躍，當地短存貨源逐步減少，可供交易的貨源偏緊，采購商拿貨心態穩健，隨行按需跟進拿貨，買賣進展順暢，交易偏快，主流價格維持穩定。速凍鮮椒行情以穩為主，貨主出貨不急切，要價堅持，出口商挑揀拿貨，下貨量增加有限。目前北京紅好貨價格5.00-5.30元/斤，速凍金塔價格2.15元/斤左右。【更多辣椒行情動態，歡迎關注中椒網微信公眾號（lajiao52）】
新疆庫爾勒產區辣椒交易略顯清淡，部分四川、陜西等地的買家前去拿貨，需求一般，對貨源要求也較嚴格，但目前當地干度好的貨源比較有限，可選擇性不多，買賣進展不暢，成交量不大。目前紅龍23價格 4.50-5.75元/斤。
南方特色辣椒產區行情：
云南文山硯山縣稼依辣椒城周二（3月19日）是集中交易日，艷紅干椒供應量100多噸，其余品種上貨依舊稀少，詢價拿貨的買家增加有限，采購積極性一般，多挑揀按需采購，需求依舊不旺，交易價格基本穩定，部分貨源剩余。目前本地小米椒去把烘干椒尾期貨價格12.80-13.20元/斤，艷紅去把烘干椒價格9.70-10.50元/斤。
