金鄉產區行情平穩不快，庫存貨源供應量仍顯偏多，貨主要價普遍較為堅持，采購商拿貨意愿不強，購貨心態謹慎，剛需批量采購為主，總體成交量一般，價格暫時波動不大，庫內一般混級價格在4.35-4.45元/斤，蒜米料價格在4.25-4.35元/斤，印尼貨價格在4.38-4.48元/斤，大混級的價格在4.58-4.78元/斤。
杞縣產區大蒜交易不快，冷庫貨主出貨意愿提高，待售貨源相對充裕，采購商拿貨積極性不高，有挑揀壓價表現，總體交易熱度不高，價格仍有兩三分走低，行情未見好轉，庫內蒜米料價格在4.05-4.23元/斤，一般混級價格在4.23-4.42元/斤，大混級價格在4.60-4.85元/斤。
中牟產區大蒜買賣不顯熱絡，目前以原有貨源出售為主，新增貨源比較有限，意向拿貨的買家不多，采購力度不大，挑揀剛需小批量跟進，購銷進行依舊不快，價格平穩，早熟蒜價格在4.40-4.60元/斤，蒜米料價格在4.20-4.30元/斤，印尼貨價格在4.40元/斤左右，大混級價格在4.70-4.80元/斤。
邳州產區行情平穩不快，庫內蒜供應量尚可，儲存商要價較為堅持，采購買家入市意愿不強，拿貨以挑揀為主，購銷不顯熱絡，走貨正常進行，價格持穩，目前庫內6.5cm的價格在6.90-7.20元/斤，6.5cm的加工蒜價格在6.40-6.50元/斤。 
蒼山產區大蒜行情無明顯調整，交易維持近日常態，當前可供交易的貨源相對充足，意向采購的買家不多，小批量剛需采購居多，購銷不活躍，成加量一般，印尼貨價格在4.70-5.00元/斤，市場貨價格在5.30-5.50元/斤。
萊蕪產區庫內蒜行情平穩運行，交易整體一般，儲存商出貨意愿尚可，目前發市場客商正常跟進拿貨，加工商需求有所增加，購銷隨行進行，下貨較為順暢，價格暫無調整，庫內6.5cm級蒜價格在6.10元/斤左右，6.0cm的級蒜價格在5.50元/斤左右。 昌邑琨福市場上貨150車左右，其中新姜約20車，大車貨約10車，今天黃姜供應略有減少，好貨較熱需，下貨正常，主流以下交易價格回落，后期部分打滾，買家按需拿貨，整體交易穩中偏慢；新洗姜價格因質量問題出現調整，交易活躍度不及昨日，下貨不算快；今日優質洗姜價6.00-6.20元/斤，主流洗姜價5.70-5.90元/斤。
安丘黑埠子市場早晨姜母上貨45車左右，上貨減少，下貨偏快，買家拿貨較為積極，成交價格穩硬，行情偏強震蕩，主流交易價格1.23-1.33元/斤；上午大姜上貨20車左右，上貨不多，多為好質量貨源，小販要價較為堅持，發市場客商則是挑揀合適貨源拿貨，購銷先期較為僵持，下貨先慢后穩，成交價格和行情暫無明顯變化，主流成交價在3.60-4.10元/斤，黑埠子市場泥姜交易價在3.20-4.50元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨90車左右，受昨日落價影響，農戶賣貨減少，供應壓力降低，買家拿貨積極性并不算高，成交價格暫穩，下貨速度并不快，行情暫穩運行；優質洗姜價5.90-6.30元/斤，市場外泥姜價4.30-5.00元/斤。萊州金大宏大姜市場上貨40車左右，價格穩定，優質洗姜價6.00元/斤左右。
萊蕪產區大姜購銷正常，農戶賣貨不多，采購商多隨行采購，交易一般，成交多議價，價格和行情變化不大；優質洗姜參考價5.30元/斤左右，一般洗姜參考價4.80元/斤左右。
平度產區大姜價格穩定，部分農戶結束挖姜，賣姜增多，供應增加，發市場客商按需拿貨，交易速度有所放緩，走貨一般，行情平穩；新姜采挖已完成6-7成，預計一周內采挖結束，青苗姜交易一般，成交價格以穩為主，青苗姜參考價在2.50-3.00元/斤，優質洗姜參考價5.10-5.30元/斤，優質泥姜參考價4.10-4.30元/斤。
青州產區大姜價格穩定，待售貨源寬松，買家需求穩定，多挑揀合適貨源采購，成交正常，走貨一般，行情無明顯變化；青苗姜價格穩定，儲存商和加工廠多挑揀采購，交易一般，青苗姜主流交易價格在2.50-2.90元/斤；優質洗姜價4.80-4.90元/斤（井口價），優質泥姜價在4.20-4.40元/斤（井口價）。
沂水產區大姜需求一般，買家拿貨不急，交易正常，價格和行情平穩；小黃姜供應少，發市場客商采購需求增加，拿貨量見多，成交快，行情偏強運行；優質大姜（泥姜）參考價4.00元/斤左右，優質小姜（泥姜）參考價5.50-6.20元/斤。
莒縣產區生姜交易隨行進行，農戶賣貨不多，買家按需拿貨，成交正常，價格和行情變化不大；優質大姜（泥姜）參考價3.90-4.00元/斤，優質小姜（泥姜）參考價5.50-6.00元/斤。 國內主要小椒產區行情：
柘城產區今日市場新干椒上貨量繼續增多，總體有300-400噸，干度提升比較有限，小販撐價賣貨情緒依舊較濃，受近日價格持續拉漲影響，儲存商繼續跟進腳步放緩，挑揀更加謹慎，其余買家采購也不積極，整體買賣活躍度有所下降，成交價格仍有一毛左右上漲。目前三櫻椒曬椒好貨價格10.00-10.30元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價格9.80-9.90元/斤。
臨潁產區購銷活躍度尚可，小販正常供應貨源，待售貨源小幅增加，目前儲存商商是拿貨主力，挑揀對口貨源跟進，發市場客商維持剛需采購，整體需求可觀，對行情仍有一定提振，成交價格繼續拉高，貨源消化順暢。目前三櫻椒新曬椒色選精品價格9.70-9.90元/斤，三櫻椒新曬椒好上通貨價格9.20-9.40元/斤。
金鄉產區辣椒行情偏強運行，當地貨源供應量穩步增加，雖然干度一般，但小販要價也較強硬，低價無意出售，儲存商有入庫需求，采購積極性尚可，交易價格普遍上漲一毛左右，成交量增加。目前三櫻椒新曬椒上通貨價格9.30-9.50元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價格9.60-9.70元/斤。
武城產區冷庫辣椒價格維持穩定，貨主出貨心態穩健，隨行賣貨為主，詢價拿貨的買家稀少，拿貨量也較少，買賣清淡，走貨平平。目前三櫻椒上通貨價格在8.20-8.90元/斤，紅太陽價格在9.00-9.70元/斤。
國內主要大椒產區行情：
內蒙開魯產區交易人氣不高，新椒上貨暫時比較少，好貨較難組織，采購商多在等待，成交有限；冷庫椒買賣也不順暢，儲存商要價堅持，買家無意跟進，小批量成交。速凍鮮椒價格維持穩定，下貨情況未見明顯起色。目前冷庫北京紅好貨價格5.50元/斤左右，速凍金塔鮮椒價格1.85元/斤左右。
新疆庫爾勒產區貨源消化比較順暢，交易維持近日常態，持貨商多隨行出售貨源，采購商拿貨積極性尚可，有序跟進按需采購，交易正常推進，成交量較為可觀。目前紅龍23帶把新椒價格4.00-4.65元/斤。
南方特色辣椒產區行情：
貴州遵義產區蝦子鎮中國辣椒城今日是交易集市，市場行情仍顯疲態，可供交易的貨源充裕，采購商拿貨熱情依舊不高，批發商和加工廠均保持剛需性拿貨，購銷氛圍不濃，市場下貨穩中顯緩，價格穩中略弱。目前滿天星新烘干椒好貨價格在13.00元/斤左右；燈籠椒新烘干椒好貨價格在15.00元/斤左右。
印度椒市場動態：
10月30日青島港口印度椒走貨暫無較大起色，港口陸續有貨源到達，供應依舊處于寬松局面，采購商拿貨積極性不高，采購也以少量多次為主，需求相對偏弱，購銷多議價，行情較為疲態。目前青島港口S17去把好貨報價13.80-14.00元/斤，青島港口S17剪把好貨報價10.80-11.00元/斤。