金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)行情微弱不快，庫內(nèi)蒜供應(yīng)保持充裕，有整庫貨源零開現(xiàn)象，賣家售貨基本隨行，買家拿貨不積極，剛需客商挑揀壓價拿貨，產(chǎn)區(qū)走貨速度不快，主流價格偏弱二分左右，庫內(nèi)一般混級價格在4.30-4.40元/斤，蒜米料價格在4.20-4.30元/斤，印尼貨價格在4.38-4.48元/斤，大混級的價格在4.56-4.76元/斤。
杞縣產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，早上庫內(nèi)蒜走貨正常，午后交易氛圍轉(zhuǎn)淡，貨源供應(yīng)以原有為主，賣家隨行出貨，買家持觀望態(tài)度，剛需拿貨量不大，價格穩(wěn)中稍顯微弱，庫內(nèi)蒜米料價格在4.05-4.20元/斤，一般混級價格在4.20-4.35元/斤，大混級價格在4.55-4.80元/斤。
中牟產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，庫內(nèi)蒜貨源供應(yīng)量一般，賣家多隨行出貨，看貨詢價的買家不多，交易圍繞剛需進(jìn)行，買家采購以蒜米料、印尼貨和早熟蒜為主，總體下貨速度不快，部分品種有讓價情況，早熟蒜價格在4.40-4.60元/斤，蒜米料價格在4.15-4.30元/斤，印尼貨價格在4.40-4.50元/斤，大混級價格在4.70-4.80元/斤。
邳州產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜交易改觀不大，行情延續(xù)微弱不快局面，意向賣貨的儲存商增多，貨源供應(yīng)量加大，賣家要價略有松動，買家拿貨以剛需為主，批發(fā)客商和出口加工商挑揀拿貨，小批量成交。目前庫內(nèi)6.5cm的價格在6.80-7.10元/斤，6.5cm的加工蒜價格在6.30-6.50元/斤。
蒼山產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，貨源供應(yīng)量保持充裕，賣家仍要價堅持，買家拿貨以剛需為主，采購商挑揀拿貨，市場下貨速度一般，價格無明顯變化，印尼貨價格在4.70-5.00元/斤，市場貨價格在5.30-5.50元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，庫內(nèi)蒜貨源供應(yīng)量一般，賣家多堅持要價，發(fā)市場客商小批量采購，部分加工廠從金鄉(xiāng)調(diào)貨，整體走貨量不大，價格無明顯變化，庫內(nèi)6.5cm級蒜價格在6.00元/斤左右，6.0cm的級蒜價格在5.50元/斤左右。 昌邑琨福市場上貨170車左右，其中新姜約60車，大車貨約15車，新姜供應(yīng)較多，因價格便宜，終端市場拿貨較為積極，交易穩(wěn)快，新姜好貨較熱需，交易價格上漲，老姜主流及以下貨源交易慢，采購商多挑揀壓價，價格偏弱1毛，老姜下貨穩(wěn)中有慢；今日優(yōu)質(zhì)洗姜價6.00-6.20元/斤，主流洗姜價5.60-5.90元/斤。
安丘黑埠子市場早晨姜母上貨45車左右，上貨一般，但下貨不快，采購需求不旺，多壓價收購，成交價格偏弱5分左右，主流交易價格1.20-1.25元/斤；上午大姜上貨6車左右，上貨偏少，小販要價上撐，多數(shù)買家拿貨不急，主要是急于發(fā)貨的批發(fā)商拿貨，多議價交易，實際成交價格偏硬，下貨快，黑埠子市場泥姜交易價在3.20-4.50元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨120車左右，供應(yīng)趨于正常，農(nóng)戶要價較為堅持，買家按需拿貨，多有挑揀，整體交易不快，成交價格有偏弱表現(xiàn)，行情顯疲；優(yōu)質(zhì)洗姜價5.90-6.30元/斤，市場外泥姜價4.30-5.00元/斤。萊州金大宏大姜市場上貨60車左右，價格穩(wěn)定，優(yōu)質(zhì)洗姜價6.00元/斤左右。
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜老姜購銷不旺，待售貨源少，好貨也不多，買家需求有限，成交量不多，交易多質(zhì)論價，走貨慢，行情清淡；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價5.30元/斤左右，一般洗姜參考價4.80元/斤左右。
平度產(chǎn)區(qū)大姜行情平穩(wěn)，農(nóng)戶農(nóng)忙收尾，黃姜供應(yīng)增多，發(fā)市場客商正常采購，拿貨積極性不高，成交多以質(zhì)論價，走貨不快；新姜采收進(jìn)入尾聲，買家需求縮減，供應(yīng)壓力略增，青苗姜價暫穩(wěn)，青苗姜參考價在2.50-3.00元/斤，優(yōu)質(zhì)洗姜參考價5.10-5.30元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價4.10-4.30元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)大姜老姜價格穩(wěn)定，主要是國內(nèi)批發(fā)市場客商拿貨，需求尚可，待售貨源供應(yīng)一般，交易正常，議價成交為主，行情無明顯變化；新姜采收進(jìn)入后期，好質(zhì)量貨源減少，青苗姜價格有偏弱表現(xiàn)，交易不快；青苗姜主流交易價2.50-2.90元/斤；優(yōu)質(zhì)洗姜價4.80-4.90元/斤（井口價），優(yōu)質(zhì)泥姜價在4.20-4.40元/斤（井口價）。
沂水產(chǎn)區(qū)生姜供應(yīng)一般，農(nóng)戶賣貨不急，買家剛需拿貨，部分貨源議價成交，交易有序進(jìn)行，價格和行情變化不大；優(yōu)質(zhì)大姜（泥姜）參考價4.00元/斤左右，優(yōu)質(zhì)小姜（泥姜）參考價5.50-6.20元/斤。
莒縣產(chǎn)區(qū)生姜價格穩(wěn)定，終端市場剛需拿貨，農(nóng)戶隨行賣貨，大姜成交多議價，購銷不活躍，走貨不快，行情穩(wěn)中顯弱；優(yōu)質(zhì)大姜（泥姜）參考價3.90-4.00元/斤，優(yōu)質(zhì)小姜（泥姜）參考價5.50-6.00元/斤。 國內(nèi)主要小椒產(chǎn)區(qū)行情：
柘城產(chǎn)區(qū)今日辣椒行情偏強運行，市場新干椒上貨300多噸，干度較上周提升，小販要價大幅提價，儲存商觀望情緒減弱，再次跟進(jìn)拿貨，買賣人氣回暖，繼續(xù)拉漲辣椒價格，整體交易略顯混亂。目前三櫻椒曬椒好貨價格10.20-10.40元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價格9.90-10.10元/斤。
臨潁產(chǎn)區(qū)新干椒行情平穩(wěn)運行，目前新干椒供應(yīng)量暫未繼續(xù)增多，貨源干度依舊參差不齊，采購商入市心態(tài)謹(jǐn)慎，挑揀干度較好的貨源采購，交易多議價，走貨一般，價格維持穩(wěn)定。目前三櫻椒新曬椒色選精品價格9.80-10.10元/斤，三櫻椒新曬椒好上通貨價格9.30-9.60元/斤。
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)辣椒購銷氛圍略有好轉(zhuǎn)，小販有序供應(yīng)貨源，部分儲存商再次跟進(jìn)拿貨，采購量回升，但對貨源干度把控比較嚴(yán)格，發(fā)市場客商被動采購，需求不旺，交易價格偏硬。目前三櫻椒新曬椒上通貨價格9.30-9.50元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價格9.60-9.70元/斤。
武城產(chǎn)區(qū)辣椒行情未見變化，可供的貨源較少，仍是庫存陳貨，當(dāng)?shù)匦仑浖磳⑸鲜校I家以觀望為主，僅急需用貨的買家零星采購，交易以質(zhì)論價。目前三櫻椒上通貨價格在8.20-8.90元/斤，紅太陽價格在9.00-9.70元/斤。
內(nèi)蒙開魯產(chǎn)區(qū)新干椒上貨量略有增多，干度也在逐步提升，價格相應(yīng)上調(diào)，采購商拿貨謹(jǐn)慎，挑揀干度稍好的貨源采購，交易尚可；冷庫椒交易清淡，偶有少量成交。速凍鮮椒行情變化不大，出口訂單增加有限，買家按需采購。目前北京紅新好貨價格5.00-5.50元/斤，速凍金塔鮮椒價格1.85元/斤左右。
國內(nèi)主要大椒產(chǎn)區(qū)行情：
新疆庫爾勒產(chǎn)區(qū)辣椒行情變化不大，交易有序進(jìn)行，農(nóng)戶和小販正常出售貨源，采購商拿貨需求尚可，挑揀合適貨源跟進(jìn)，走貨維持近日常態(tài)，主流價格無較大起伏。目前紅龍23帶把新椒價格4.00-4.65元/斤。
貴州遵義產(chǎn)區(qū)蝦子鎮(zhèn)中國辣椒城昨日是交易集市，買賣維持近日常態(tài)，市場貨源供應(yīng)量相對充足，采購商拿貨意愿不強，少量多次按需采購，需求力度不大，交易略顯緩慢，個別品種價格小幅下滑。目前滿天星新烘干椒好貨價格在13.00元/斤左右；燈籠椒新烘干椒好貨價格在15.00元/斤左右。
印度椒市場動態(tài)：
11月4日青島港口印度椒行情偏弱運行，整體貨源供量較多，部分持貨商要價略顯松動，采購商拿貨意愿不強，壓價挑揀拿貨，交易價格下滑，走貨無明顯起色，購銷人氣較低。目前青島港口S17去把好貨報價13.60-13.80元/斤，青島港口S17剪把好貨報價10.60-10.80元/斤。。