昌邑琨福市場上貨110車左右，老黃姜50車左右，圓頭新姜40車左右，老黃姜供應繼續減少，需求缺口顯現，采購商拿貨意愿提高，交易變快，部分成交價格上浮，行情轉好運行；圓頭新姜貨源供應多，發市場客商拿貨多挑揀拿貨，交易放緩，價格偏弱震蕩；今日優質洗姜價5.00-5.50元/斤，主流洗姜價4.40-4.90元/斤，新圓頭姜3.00-4.10元/斤。
安丘黑埠子市場早晨姜母上貨5車左右，姜母供應少，交易快，成交價格穩硬，主流交易價格1.15-1.20元/斤；上午大姜上貨5車左右，受近期落價影響，小販多不賺錢，下鄉收貨意愿低，因此上貨偏少，市場上詢價問貨的人多，采購積極性并未明顯提高，成交價格較昨日持平，下貨一般，行情暫穩運行，主流成交價在2.70-3.20元/斤，黑埠子市場泥姜交易價在2.30-3.60元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨100車左右，農戶正常出售，待售貨源壓力不大，發市場客商正常采購，拿貨積極性有所提高，交易變快，成交價格穩中偏硬，行情轉好運行，優質洗姜價5.00元/斤左右。
萊蕪產區大姜老黃姜交易隨行進行，待售貨源少，買家挑揀拿貨，購銷正常，價格穩定，走貨不快，優質洗姜參考價4.60元/斤左右，一般洗姜參考價4.00元/斤左右。
平度產區老姜貨源剩余少，且質量參差不齊，發市場客商挑揀合適貨源采購，多是議價成交，行情穩弱運行；新圓頭姜供應不多，交易不快，價格和行情無變化；優質洗姜參考價4.90-5.10元/斤，優質泥姜參考價3.90-4.10元/斤，圓頭新姜井口價3.00元/斤左右。
青州產區大姜行情趨穩運行，待售貨源雖不多，但相對寬松，發市場客商按需挑揀拿貨，成交速度一般，交易價格以穩為主，走貨正常；優質洗姜價3.60-3.70元/斤（井口價），優質泥姜價在3.00-3.10元/斤（井口價）。
沂水產區大姜行情偏弱運行，買家拿貨不積極，多是壓價拿貨，農戶讓價出貨，交易不快，價格回落，下貨一般；小黃姜價格穩定，待售貨源少，發市場客商剛需拿貨，成交量不多；優質大姜（泥姜）參考價3.00-3.50元/斤，優質小姜（泥姜）參考價5.50-6.00元/斤。
莒縣產區大姜老姜交易偏慢，多是議價成交，買家需求不旺，成交價格回落，行情疲軟；小黃姜供應少，農戶要價堅持，成交量有限，走貨一般；優質大姜（泥姜）參考價3.00-3.50元/斤，優質小姜（泥姜）參考價5.50-6.00元/斤。
云南文山產區新姜采收仍在進行時，新姜供應量增多，但多數儲存商結束收購，采購需求縮減，農戶主動降價出貨，青苗姜交易價格回落2-5毛不等，行情偏弱運行；終端批發市場對新姜的采購需求增多，拿貨積極，成交量放大，交易價格穩定，走貨尚可；優質紅芽鮮姜價格在2.00-2.50元/斤，青苗姜參考價1.70-3.00元/斤。
安徽阜陽產區新姜采挖開始收尾，受近期陰雨天氣影響，新姜供應少，儲存商和加工廠多數結束收儲，青苗姜交易不快，行情以穩為主；發市場客商多采購小黃姜洗姜，小黃姜交易價格有所上漲，走貨尚可；小黃姜鮮泥姜價2.50-3.00元/斤，洗姜3.00-4.00元/斤，大姜鮮泥姜價在2.00-2.40元/斤。
湖南汝城產區新姜大面積采收預計一周后結束，農戶多在處理問題姜，新姜供應一般，主要是發市場客商在拿貨，儲存商采購需求有所縮減，雖有意降價收購，但農戶無意讓價出貨，成交價格變化不大，行情平穩運行；目前優質鮮姜價在3.00-3.50元/斤，一般鮮姜價在2.00-2.50元/斤。
貴州安順產區二黃姜新姜采挖預計一周后結束，當前主要是農戶入儲，出售貨源以一般及問題姜為主，儲存商采購收尾，發市場客商也多是按需拿貨，交易量不大，交易價格穩定，行情變化不大；青苗姜參考價2.20-2.60元/斤，二黃姜鮮姜參考價1.60-2.00元/斤。 國內主要小椒產區行情：
柘城產區今日辣椒行情平穩不快，貨源供應量200多噸，干度好的貨源占比不大，采購商入市積極性不高，拿貨較為謹慎，多挑揀干度好的貨源采購，干貨價格穩定，濕貨有小幅議價空間，總體下貨偏慢，成交量一般。目前三櫻椒曬椒好貨價格10.50-10.60元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價格10.20-10.30元/斤。
臨潁產區辣椒行情平穩運行，購銷活躍度一般，目前貨源干度不佳，儲存商繼續跟進意愿較低，以發市場客商和小型加工廠挑揀采購為主，整體需求不顯旺盛，價格暫無明顯變化。目前三櫻椒新曬椒色選精品價格10.00-10.30元/斤，三櫻椒新曬椒好上通貨價格9.50-9.60元/斤。
金鄉產區辣椒價格無明顯變化，目前可供交易的貨源不算太多，干度未見明顯提升，多數儲存商停收觀望，批發商收購力度也不大，市場下貨速度不快，行情不溫不火。目前三櫻椒新曬椒上通貨價格9.60-9.80元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價格9.80-10.10元/斤。
武城產區辣椒交易量不大，當地新椒上市不久，貨源供應量偏少，人氣還未聚集，僅有少數買家詢價問貨，交易以質論價，行情略顯清淡。目前三櫻椒新椒上通貨報價8.60-9.30元/斤。
國內主要大椒產區行情：
內蒙開魯產區辣椒價格和行情較穩，貨源供應量維持近日常態，花皮干度較好，好貨干度欠佳，采購商有序進場拿貨，挑對口貨源跟進，購銷以質論價，下貨平穩。速凍鮮椒交易熱度不高，出口商按需采購，走貨一般。目前北京紅新好貨價格5.00-5.50元/斤，速凍金塔鮮椒價格1.85元/斤左右。
新疆庫爾勒產區辣椒行情無明顯調整，目前主要是發市場客商采購貨源，需求比較穩定，賣家也有序出售貨源，購銷正常進行，成交量尚可，走貨順暢。目前紅龍23帶把新椒價格4.00-4.65元/斤。
云南文山市場動態：
云南文山硯山縣稼依辣椒城周二（11月19日）是集中交易日，市場購銷較為活躍，貨源供應量整體一般，質量參差不齊，發市場客商拿貨積極性較上周提高，多青睞采購好貨，交易較為順暢，貨源消化偏快，成交價格基本穩定。目前小米椒新烘干椒價格12.00-13.10元/斤；艷紅新烘干椒價格9.40-10.30元/斤。