昌邑琨福市場上貨120車左右，供應較昨日略增，但總量不多，新姜占比6成左右，因當前新姜質量普遍不高，發市場客商拿貨不積極，壓價挑揀較為普遍，成交價格有偏弱表現，交易偏緩；老姜供應減少，采購商剛需拿貨，交易價格穩硬，下貨尚可；今日優質圓頭洗姜價5.20-5.70元/斤，主流圓頭洗姜價4.40-5.10元/斤，老黃姜洗姜4.50-6.20元/斤。
安丘黑埠子市場上午大姜上貨15車左右，上貨不多，采購商多在市場外截貨，整體下貨比較快，成交價格先穩后硬，行情偏強運行，主流成交價格在3.00-3.50元/斤；黑埠子市場泥姜交易價在2.40-3.80元/斤。
萊州呂村大姜市場90車左右，農戶賣貨不積極，老黃姜供應不多，終端批發商需求出現缺口，拿貨較為積極，提振交易價格上漲1-2毛不等，下貨快，行情偏強運行；優質洗姜價5.30-5.50元/斤。萊州金大宏大姜市場上貨50車左右，價格漲，優質洗姜價5.40元/斤左右。
萊蕪產區大姜老黃姜掃尾交易進行中，買家多挑揀合適貨源采購，購銷不快，議價成交為主；圓頭新姜供應不多，買家需求不旺，成交不快，價格和行情以穩為主，優質洗姜價4.60元/斤左右，一般洗姜價4.00元/斤左右，優質圓頭洗姜價3.50元/斤左右。
平度產區老黃姜價格和行情平穩，購銷不多，走貨不快，圓頭新姜仍以泥姜交易為主，買家挑揀合適貨源小批量采購，成交量不多，價格穩定；優質洗姜參考價5.10-5.30元/斤，優質泥姜參考價4.10-4.30元/斤，圓頭新姜井口價2.50-3.00元/斤。
青州產區圓頭新姜供應穩步增加，農戶賣貨不積極，好質量占比少，發市場客商多挑揀合適貨源采購，整體交易速度不快，行情以穩為主；大姜老黃姜供應少，發市場客商采購量也不多，成交不快，多議價成交；優質圓頭洗姜3.10-3.20元/斤，優質圓頭泥姜2.60-2.70元/斤，報價均為井口價。
沂水產區生姜老黃姜價格變化不大，農戶有序出貨，供應不多，發市場客商小批量挑揀采購，購銷不活躍，下貨不快，行情暫無明顯變化；優質大姜（泥姜）參考價3.00-3.50元/斤，優質小姜（泥姜）參考價5.50-6.00元/斤。
莒縣產區生姜供應不多，農戶多數已清售，供應壓力不大，發市場客商多按需拿貨，成交以質論價，購銷一般，價格和行情以穩為主，走貨不快；優質大姜（泥姜）參考價3.00-3.50元/斤，優質小姜（泥姜）參考價5.50-6.00元/斤。 國內主要小椒產區行情：
柘城產區辣椒行情不溫不火，小販正常賣貨，待售貨源充足，干度有所提升，采購商拿貨積極性依舊不高，謹慎按需挑揀采購，交易維持近日常態，下貨暫不顯快，價格無明顯變化。目前三櫻椒曬椒好貨價格10.40-10.50元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價格10.10-10.30元/斤。
臨潁產區辣椒交易氛圍不濃，辣椒供應維持近日常態，大部分貨源濕度仍顯偏高，采購商拿貨意愿一般，剛需小噸位采購為主，買賣推進略顯緩慢，交易量無明顯放大，價格暫無較大起伏。目前三櫻椒新曬椒色選精品價格10.00-10.30元/斤，三櫻椒新曬椒好上通貨價格9.40-9.60元/斤。
金鄉產區辣椒行情平穩運行，當地待售貨源整體略顯偏少，干度好貨的貨源不好組織，賣家要價堅持，采購商剛需跟進采購，交易隨行進行，價格基本維持不變，成交量一般。目前三櫻椒新曬椒上通貨價格9.60-9.80元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價格9.80-10.10元/斤。
武城產區辣椒買賣有序進行，市場新干椒上貨量增加較少，優質干貨占比不大，目前以老客戶剛需采購為主，采購力度整體不大，交易正常推進，價格和行情穩定。目前三櫻椒新椒上通貨價格8.60-9.30元/斤，紅太陽新椒好貨價格9.20-9.50元/斤。
國內主要大椒產區行情：
內蒙開魯產區北京紅行情偏弱運行，小販賣貨積極，貨源供應量增加明顯，采購商選擇性放大，壓價挑揀心理加重，交易價格小幅下滑，下貨速度有所放緩。速凍鮮椒行情持穩，出口商按訂單挑揀采購，成交量一般。目前北京紅新好貨價格5.00-5.30元/斤，速凍金塔鮮椒價格1.85元/斤左右。
新疆庫爾勒產區辣椒行情略顯平淡，當前賣家心態穩健，貨源供應量不大，目前主要是發市場客商剛需補貨，采購量維持近日常態，交易以質論價，走貨尚可，價格不變。目前紅龍23帶把新椒價格4.00-4.65元/斤。
印度椒市場動態：
12月2日青島港口印度椒行情平穩運行，新到貨量總體一般，持貨商基本隨行賣貨，采購商拿貨意愿稍有提高，需求較前期有所增加，成交以好貨居多，走貨速度尚可。目前青島港口S17去把好貨報價13.50-13.70元/斤，青島港口S17剪把好貨報價10.30-10.50元/斤。