昌邑琨福市場上貨180車左右,臨近冬至，農戶開始準備封井，賣窖頭姜的現象增多，今日市場供應明顯增加，但采購商需求也有所放大，部分貨源成交價格有小幅回落，整體交易穩中偏緩，行情無明顯變化，下貨緩穩；今日優質圓頭洗姜價3.60-3.70元/斤，主流圓頭洗姜價3.20-3.50元/斤，老黃姜洗姜3.00-6.00元/斤。
安丘黑埠子市場上貨15車左右，以老黃姜供應為主，好貨較熱需，成交價格穩硬，其他貨源供應不多，小販要價雖上撐，但買家采購不迫切，仍多是挑揀壓價，整體下貨速度一般，老黃姜主流成交價格在3.00-3.50元/斤；新黃姜供應不多，交易一般，行情無明顯變化；黑埠子市場泥姜交易價在2.40-3.80元/斤，圓頭泥姜參考價1.70-3.10元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨150車左右，都是老黃姜，市場內暫無新圓頭上市，今日供應增多，采購商拿貨需求也有所增加，部分成交價格有偏弱表現，但整體下貨正常，行情以穩為主；市場外圓頭新姜供應不多，買家剛需拿貨，購銷隨行，價格穩定；優質洗姜價5.30-5.50元/斤。
萊蕪產區圓頭新姜供應量繼續擴大，以成為主流交易品種，主要是批發市場客商拿貨，需求一般，好質量貨源成交快，價格和行情無明顯變化；老黃姜供應減少，少量供應，多議價成交；優質圓頭洗姜價3.50元/斤左右，一般新洗姜3.00元/斤左右，老姜洗姜價4.00元/斤左右。
平度產區圓頭新姜價格和行情穩定，農戶賣貨不急，有序出貨，供應雖寬松，但壓力不大，發市場客商按需拿貨，成交正常，下貨尚可；圓頭優質洗姜參考價3.80-4.00元/斤，圓頭優質泥姜井口價3.00元/斤左右。
青州產區圓頭新姜供應穩步增多，待售貨源寬松，發市場客商和出口加工廠都在有序拿貨，成交量增多，走貨正常，價格和行情無明顯變化；老黃姜剩余量少，買家也不多，成交以質論價，行情清淡；優質圓頭洗姜3.10-3.20元/斤，優質圓頭泥姜2.60-2.70元/斤，報價均為井口價。
沂水產區老姜剩余量少，新圓頭姜陸續供應，供應總量不多，但買家多在外圍產區拿貨，本地需求不旺，交易一般，價格和行情無明顯變化；優質大姜參考價3.00-3.50元/斤，圓頭大姜2.80-3.20元/斤，優質小姜參考價5.50-6.00元/斤，圓頭小黃姜4.00-5.00元/斤，報價均為泥姜。
莒縣產區生姜交易一般，新老交接時期，供應總量不多，發市場客商和加工廠按需拿貨，成交多以質論價，走貨不快，行情震蕩運行；優質大姜參考價3.00-3.50元/斤，優質小姜參考價5.50-6.00元/斤，圓頭大姜2.50-3.20元/斤，圓頭小黃姜4.00-4.50元/斤，以上均為泥姜。
云南文山產區部分農戶著急賣貨（擔心下霜后新姜質量受損），新姜供應增多，部分有讓價出貨的現象，終端批發市場多挑揀合適貨源采購，整體下貨偏慢，行情偏弱震蕩；烤姜交易較為活躍，買家拿貨較為積極，成交價格上漲；二黃姜新姜價格在2.00-2.50元/斤。
安徽阜陽產區小黃姜鮮姜還有少量供應，交易價格上漲，終端批發市場按需采購，交易量不多；當地小黃姜圓頭新姜開始上市，但主要是問題姜，買家剛需拿貨；大姜只有鮮姜供應，成交價格穩定，圓頭新姜暫未上市；小黃姜鮮洗姜3.80-4.20元/斤，大姜鮮泥姜價在2.80-3.30元/斤。
湖南汝城產區鮮姜還有少量供應，入窖的圓頭新姜也開始供應，主要是問題姜，質量差，成交價格也不高，當前僅有批發市場小批量采購，交易不活躍，行情小幅震蕩；小黃姜一般鮮姜價在2.00-2.50元/斤。
貴州安順產區圓頭新姜開始批量供應，多規格貨源增多，農戶多有序賣貨，發市場客商按需拿貨，購銷隨行，交易價格小幅調整，行情暫無有明顯變化；二黃姜一般圓頭新姜參考價2.80-3.00元/斤。 國內主要小椒產區行情：
柘城產區小販子惜售捂貨，好貨供應減少，整體貨源質量略有下降，待售貨源也較昨日減少，儲存商高價跟進拿貨意愿不強，部分壓價挑揀，發市場客商被動剛需采購，實際成交價格輕微下探，走貨速度尚可。目前三櫻椒曬椒好貨價格10.70-10.85元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價格10.50-10.65元/斤。
臨潁產區新干椒上貨量未見增多，貨源供應依舊偏緊，小販要價比較堅持，前幾日價格上漲后，采購商采購腳步略有放緩，拿貨較為謹慎，交易基本隨行，價格暫時變動不大。目前三櫻椒新曬椒色選精品價格10.70-10.80元/斤，三櫻椒新曬椒好上通貨價格10.00-10.20元/斤。
金鄉產區辣椒價格暫時穩定，市場熱度略有降溫，雖然目前貨源供應較少，但前幾日辣椒漲幅較大，買家認可度降低，采購更加謹慎，交易速度有所放緩，成交量一般。目前三櫻椒新曬椒上通貨價格10.00-10.20元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價格10.30-10.40元/斤。
武城產區辣椒買賣平穩運行，行情變動不大，貨源供應量一般，采購商挑揀對口合適貨源跟進，交易以質論價，走貨正常，價格維持不變。目前三櫻椒新椒上通貨價格8.60-9.50元/斤，紅太陽新椒好貨價格9.20-9.50元/斤。
國內主要大椒產區行情：
內蒙開魯產區北京紅貨源供應充裕，買家選擇性增多，拿貨略顯挑剔，按需挑揀合適貨源采購，小販正常隨行賣貨，交易維持近日常態，價格和行情較穩。速凍鮮椒走貨一般，買家需求量不大，交易不顯活躍。目前北京紅新好貨價格5.00-5.30元/斤，速凍金塔鮮椒價格1.85元/斤左右。
新疆庫爾勒產區辣椒價格變化不大，買家拿貨多發往國內批發市場，采購力度一般，當地農戶余貨不算太大，賣貨不急于出手，交易維持正常，貨源有序消化。目前紅龍23帶把新椒價格4.00-4.65元/斤。
云南文山市場動態：
云南文山硯山縣稼依辣椒城周二（12月10日）是集中交易日，市場上貨量維持近日常態，小米椒和艷紅總量一般，當前主要是發市場客商采購貨源，其中艷紅較為熱需，交易偏快，小米椒走貨也較順暢，購銷隨行為主，價格變化不大。目前小米椒新烘干椒價格12.00-13.00元/斤；艷紅新烘干椒價格9.40-9.80元/斤。