大蒜市場行情（轉自：國際大蒜貿易網）
金鄉產區行情平穩，庫內蒜走貨平緩，新出貨源少量增加，貨源供應相對偏多，賣家要價堅持，部分售貨略顯主動，采購商拿貨仍不積極，剛需客商挑揀壓價拿貨，短炒商多觀望，市場交投氛圍不快，走貨量一般，價格暫無明顯變化，庫內一般混級價格在4.40-4.50元/斤，蒜米料價格在4.22-4.32元/斤，印尼貨價格在4.35-4.45元/斤。
杞縣產區行情平穩微弱，貨源供應量較昨日增多，賣家售貨略顯主動，市場需求一般，剛需客商挑揀壓價拿貨，總體下貨量一般，落實成交價格穩中微弱，庫內蒜米料價格在4.20-4.35元/斤，一般混級價格在4.40-4.55元/斤，大混級價格在4.73-4.90元/斤。
中牟產區行情平穩不快，市場有新貨源出現，總體供應充裕，賣家要價堅持，買家跟進不積極，加工和包裝客商采購低價位的貨源，早熟蒜和蒜米料相對好銷，成交量穩定，價格無明顯變化，蒜米料價格在4.23-4.35元/斤，早熟蒜價格在4.40-4.60元/斤，印尼貨價格在4.45-4.55元/斤，大混級價格在4.80-4.90元/斤。
邳州產區行情平穩不快，市場下貨量一般，買家多尋求低價位貨源采購，原皮加工蒜相對好銷，賣家隨行出貨，個別意向出售的貨源可小幅議價，目前庫內6.5cm的級蒜價格在6.60-7.00元/斤，6.0cm的級蒜價格在6.30-6.40元/斤，原皮加工蒜6.5cm價格在6.20-6.40元/斤。
蒼山產區行情平穩，庫內蒜購銷氛圍一般，買家按需適量采購，賣家堅持底價出貨，主流價格變化不大，成交量維持近期常態，印尼貨價格在4.90-5.10元/斤，市場貨價格在5.40-5.50元/斤。
萊蕪產區行情微弱，庫內蒜供應量穩定，采購客商不多，買家拿貨多圍繞低價位貨源進行，老蒜走貨量尚可，市場新蒜需求較少，整體走貨量不大，價格浮動不明顯，目前庫內統貨價格在4.60元/斤左右，6.5cm級蒜價格在6.10元/斤左右，6.0cm的級蒜價格在5.60元/斤左右。
杞縣產區行情平穩微弱，貨源供應量較昨日增多，賣家售貨略顯主動，市場需求一般，剛需客商挑揀壓價拿貨，總體下貨量一般，落實成交價格穩中微弱，庫內蒜米料價格在4.20-4.35元/斤，一般混級價格在4.40-4.55元/斤，大混級價格在4.73-4.90元/斤。
中牟產區行情平穩不快，市場有新貨源出現，總體供應充裕，賣家要價堅持，買家跟進不積極，加工和包裝客商采購低價位的貨源，早熟蒜和蒜米料相對好銷，成交量穩定，價格無明顯變化，蒜米料價格在4.23-4.35元/斤，早熟蒜價格在4.40-4.60元/斤，印尼貨價格在4.45-4.55元/斤，大混級價格在4.80-4.90元/斤。
邳州產區行情平穩不快，市場下貨量一般，買家多尋求低價位貨源采購，原皮加工蒜相對好銷，賣家隨行出貨，個別意向出售的貨源可小幅議價，目前庫內6.5cm的級蒜價格在6.60-7.00元/斤，6.0cm的級蒜價格在6.30-6.40元/斤，原皮加工蒜6.5cm價格在6.20-6.40元/斤。
蒼山產區行情平穩，庫內蒜購銷氛圍一般，買家按需適量采購，賣家堅持底價出貨，主流價格變化不大，成交量維持近期常態，印尼貨價格在4.90-5.10元/斤，市場貨價格在5.40-5.50元/斤。
萊蕪產區行情微弱，庫內蒜供應量穩定，采購客商不多，買家拿貨多圍繞低價位貨源進行，老蒜走貨量尚可，市場新蒜需求較少，整體走貨量不大，價格浮動不明顯，目前庫內統貨價格在4.60元/斤左右，6.5cm級蒜價格在6.10元/斤左右，6.0cm的級蒜價格在5.60元/斤左右。
生姜市場行情（轉自：中姜網）
昌邑琨福市場上貨190車左右,供應較昨日略有減少，農戶多隨行出售，發市場客商正常拿貨，供求平衡，交易價格穩定，走貨穩中篇快，行情暫無明顯調整；老黃姜供應不多，下貨不快；今日優質圓頭洗姜價3.70-3.80元/斤，主流圓頭洗姜價3.40-3.60元/斤，老黃姜洗姜3.00-5.00元/斤。安丘黑埠子市場上貨18車左右，因老黃姜的掃尾上貨少，而新黃姜供應還沒有跟上，近期市場內上貨量始終不多，買家也多是挑揀合適貨源采購，今天市場供應不多，好貨更少，好貨較熱需，成交價格偏硬1毛左右，主流交易價格沒有明顯變化，下貨略快，行情向好運行，主流成交價格在2.30-2.70元/斤；老黃姜供應少，交易一般；黑埠子市場老黃姜泥姜交易價在2.40-3.70元/斤，圓頭泥姜參考價1.50-3.20元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨50車左右，受昨天降雪影響，農戶賣貨受阻，供應較昨日明顯減少，但采購商拿貨也不積極，購銷不快，交易價格暫無調整，行情顯疲；市場外圓頭新姜供應穩增，購銷增多，下貨尚可；老黃姜優質洗姜價5.00元/斤左右，圓頭新洗姜3.50-4.30元/斤。
萊蕪產區圓頭新姜價格穩定，待售貨源總量不大，以一般貨源為主，主要是發市場客商按需挑揀拿貨，成交量未見增多，走貨正常，行情暫無明顯變化；老黃姜掃尾中，零星成交；優質圓頭洗姜價3.50元/斤左右，一般新洗姜3.00元/斤左右，老姜洗姜價4.00元/斤左右。
平度產區圓頭新姜交易較為活躍，農戶有序賣貨，供應寬松，發市場客商正常拿貨，供求平衡，成交價格穩定，行情暫無調整；圓頭優質洗姜參考價3.80-4.00元/斤，圓頭優質泥姜井口價3.00元/斤左右。
青州產區圓頭新姜價格變化不大，農戶多正常賣貨，供應寬松，發市場客商和加工廠多隨行采購，供求相對平衡，走貨平穩，行情無明顯變化；老黃姜交易掃尾，走貨不快；優質圓頭洗姜3.10-3.20元/斤，優質圓頭泥姜2.60-2.70元/斤，報價均為井口價。
沂水產區新黃姜供應增加，采購商拿貨意愿一般，多是按需拿貨，交易正常，價格和行情穩定；老黃姜待售貨源少，買家拿貨也不多，購銷慢，多議價成交；優質大姜參考價3.00-3.50元/斤，優質圓頭大姜2.80-3.20元/斤，優質小姜參考價5.50-6.00元/斤，圓頭小黃姜4.00-5.00元/斤，報價均為泥姜。
莒縣產區圓頭新姜行情平穩，農戶賣貨意愿尚可，貨源較好組織，發市場客商和加工廠挑揀合適貨源采購，成交量穩增，價格無調整；老黃姜供應少，成交以質論價，購銷不旺；老優質大姜3.00-3.50元/斤，老優質小姜5.50-6.00元/斤，優質圓頭大姜2.90-3.20元/斤，優質圓頭小黃姜4.00-4.50元/斤，以上均為泥姜參考價。
辣椒產區行情（轉自：中椒網）
國內主要小椒產區行情：柘城產區辣椒行情延續不溫不火狀態，小販子有序賣貨，整體上貨量一般，目前主要是發市場客商采購貨源，拿貨也以剛需為主，市場下貨速度不快，買賣不活躍，價格無明顯變化。目前三櫻椒曬椒好貨價格11.00-11.20元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價格10.70-10.90元/斤。
臨潁產區辣椒交易氛圍不濃，目前價格處于高位，儲存商抵觸情緒較重，繼續跟進拿貨需求有限，當前主要是發市場客商和小加工廠挑揀采購，采購量處于偏低水平，當地待售貨源也不太多，供需基本平衡，交易不快。目前三櫻椒新曬椒色選精品價格10.90-11.00元/斤，三櫻椒新曬椒好上通貨價格10.40-10.60元/斤。
金鄉產區辣椒價格穩定，交易暫無明顯調整，當地總體供應量不大，采購商高價拿貨也有抵觸情緒，采購熱情不高，以小噸位剛需采購為主，買賣推進顯緩，行情平穩不快。目前三櫻椒新曬椒上通貨價格10.20-10.40元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價格10.50-10.60元/斤。
武城產區辣椒供應量略有增多，因當地價格偏低，部分外地儲存商在當地進行收貨，需求有所增加，國內批發商維持剛需采購，交易價格整體小幅上調，走貨尚可。目前三櫻椒新椒上通貨價格8.80-9.40元/斤，紅太陽新椒好貨價格9.40-9.60元/斤。
國內主要大椒產區行情：
內蒙開魯產區辣椒交易平穩進行，當前賣家心態穩健，正常有序供應貨源，好貨多入庫儲存，一般及以下品質的貨源發往國內批發市場，買賣以質論價，北京紅價格保持不變。速凍鮮椒行情平穩運行，韓國近期需求增加不多，走貨一般。目前北京紅新好貨價格5.00-5.20元/斤，速凍金塔鮮椒價格1.85元/斤左右。
新疆庫爾勒產區辣椒買賣人氣不高，外來買家拿貨主要發往各地批發市場，受近期終端走貨不快的影響，買家采購需求也不旺，交易依舊一般，議價成交為主。目前紅龍23帶把新椒價格4.00-4.40元/斤。
南方特色辣椒產區行情：
貴州遵義產區蝦子鎮中國辣椒城今日是交易集市，農戶賣貨積極性較高，待售貨源有所增加，質量整體尚可，采購商拿貨積極降低，需求較為疲軟，壓價挑揀情況增多，多品種辣椒價格出現走低，下貨不太理想，行情偏弱運行。目前滿天星新烘干椒好貨價格在12.00元/斤左右；燈籠椒新烘干椒好貨價格在14.00元/斤左右。
印度椒市場動態：
12月18日青島港口印度椒行情延續平穩態勢，買賣格局變化不大，采購商保持剛需性拿貨，港口有陸續到貨，持貨商隨行出售，實際交易以質論價，價格總體趨于穩定。目前青島港口S17去把好貨報價13.30-13.50元/斤，青島港口S17剪把好貨報價10.30-10.50元/斤。
