金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)不快，節(jié)前儲(chǔ)存商保持較高出貨意向，貨源供應(yīng)量略有增多，賣價(jià)隨行或堅(jiān)持要價(jià)，客商拿貨跟進(jìn)不積極，挑揀合適貨源限價(jià)采購，買賣購銷氛圍一般，部分成交有議價(jià)空間，走貨量不大。目前庫內(nèi)一般混級(jí)價(jià)格在4.27-4.37元/斤，蒜米料價(jià)格在4.10-4.18元/斤，好混級(jí)價(jià)格在4.40-4.55元/斤。
杞縣產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，貨源供應(yīng)維持常態(tài)，賣家多堅(jiān)持要價(jià)，買家看貨詢價(jià)稍顯積極，以剛需客商挑揀拿貨為主，低價(jià)位對(duì)口的貨源相對(duì)好銷，成交量變化不大，目前庫內(nèi)蒜米料價(jià)格在4.10-4.23元/斤，一般混級(jí)價(jià)格在4.25-4.40元/斤，大混級(jí)價(jià)格在4.55-4.75元/斤。
中牟產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)以原有為主，賣家要價(jià)普遍堅(jiān)持，剛需客商挑揀合適貨源采購，有節(jié)前零散備貨情況，成交量總體一般，價(jià)格無明顯變化，蒜米料價(jià)格在4.15-4.25元/斤，早熟蒜價(jià)格在4.40-4.50元/斤，印尼貨價(jià)格在4.35-4.45元/斤，大混級(jí)價(jià)格在4.70-4.80元/斤。
邳州產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，庫內(nèi)蒜供應(yīng)維持常態(tài)，賣家節(jié)前出貨積極，要價(jià)堅(jiān)持或隨行，冷庫外裝貨的車輛增多，以批發(fā)商剛需拿貨為主，有客商節(jié)前進(jìn)行批量備貨，好質(zhì)量的貨源受到青睞，庫內(nèi)級(jí)蒜和加工蒜成交增多，價(jià)格無明顯變化，目前庫內(nèi)6.5cm的級(jí)蒜價(jià)格在6.50-6.90元/斤，6.0cm的級(jí)蒜價(jià)格在6.20-6.30元/斤，原皮加工蒜6.5cm價(jià)格在6.10-6.30元/斤。
蒼山產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜行情平穩(wěn)，貨源供應(yīng)量比較穩(wěn)定，賣家堅(jiān)持底價(jià)出貨，市場(chǎng)需求依舊不旺，剛需客商小批量采購，出口加工要貨不多，總體走貨不快，價(jià)格無明顯變化，印尼貨價(jià)格在4.90-5.00元/斤，市場(chǎng)貨價(jià)格在5.40-5.50元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，庫內(nèi)蒜供應(yīng)維持常態(tài)，買家拿貨稍顯積極，有批發(fā)商節(jié)前少量備貨，庫內(nèi)新蒜需求量增加，老蒜走貨依舊穩(wěn)定，賣家多隨行出貨，成交價(jià)格無明顯變化，目前庫內(nèi)統(tǒng)貨價(jià)格在4.50元/斤左右，6.0cm級(jí)蒜價(jià)格在5.20-5.30元/斤。 昌邑琨福市場(chǎng)上貨330車左右,供應(yīng)較昨日增加，發(fā)市場(chǎng)客商正常采購，需求未見增加，好貨拿貨積極，走貨順暢，次貨交易疲軟，成交價(jià)格上下浮動(dòng)1毛左右；今日優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜價(jià)3.80-4.00元/斤，主流圓頭洗姜價(jià)3.60-3.70元/斤。
安丘黑埠子市場(chǎng)上貨25車左右，供應(yīng)增多，發(fā)市場(chǎng)客商需求尚可，急需采購的賣家拿貨積極，交易先快后緩，行情以穩(wěn)為主。主流價(jià)格在2.30-2.70元/斤；黑埠子市場(chǎng)圓頭泥姜參考價(jià)1.50-3.20元/斤。
萊州呂村大姜市場(chǎng)上貨50車左右，姜農(nóng)有序賣貨，春節(jié)備貨，發(fā)市場(chǎng)采購積極，交易順暢，走貨量增加，價(jià)格暫無明顯變化；圓頭洗姜優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)3.80-4.00元/斤，圓頭泥姜主流價(jià)格2.80-3.00元/斤。
萊萊蕪產(chǎn)區(qū)圓頭大姜價(jià)格無明顯變化，農(nóng)戶正常供貨，交易隨行，行情平穩(wěn)，以發(fā)市場(chǎng)客商采購積極性一般；優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜價(jià)3.00元/斤左右，一般圓頭洗姜2.80元/斤左右。
平度產(chǎn)區(qū)圓頭新姜行情平穩(wěn)，姜農(nóng)供應(yīng)正常，發(fā)市場(chǎng)客商春節(jié)備貨積極，采購積極，交易順暢，購銷活躍，價(jià)格暫無明顯變化；圓頭優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)3.80-4.00元/斤，圓頭優(yōu)質(zhì)泥姜井口價(jià)3.00元/斤左右。
青州產(chǎn)區(qū)圓頭新姜貨源充足，行情平穩(wěn)，發(fā)市場(chǎng)客商按需采購，走貨平穩(wěn)，交易順暢，價(jià)格暫無明顯變化；優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜3.10-3.20元/斤，優(yōu)質(zhì)圓頭泥姜2.60-2.70元/斤，報(bào)價(jià)均為井口價(jià)。
沂水產(chǎn)區(qū)新黃姜行情持穩(wěn)，姜農(nóng)有序賣貨，采購商按需拿貨，春節(jié)備貨需求不大，交易量一般，交易價(jià)格暫無明顯調(diào)整，下貨正常；優(yōu)質(zhì)圓頭大姜2.80-3.00元/斤，圓頭小黃姜4.00-5.00元/斤。
莒縣產(chǎn)區(qū)圓頭新姜價(jià)穩(wěn)中偏弱，價(jià)格暫無明顯變化，貨源充足，采購商積極性一般，交易正常，走貨平穩(wěn)；優(yōu)質(zhì)圓頭大姜2.90-3.20元/斤，優(yōu)質(zhì)圓頭小黃姜4.00-4.50元/斤，以上均為泥姜參考價(jià)。 國(guó)內(nèi)主要小椒產(chǎn)區(qū)行情：
柘城產(chǎn)區(qū)辣椒交易一般，受近日貨源走貨不佳影響，今日貨源供應(yīng)量明顯減少，其中好貨略顯緊張，小販要價(jià)堅(jiān)挺，采購商依舊剛需采購，被動(dòng)跟進(jìn)，購銷不熱，好貨價(jià)格小漲，一般質(zhì)量?jī)r(jià)格穩(wěn)定。目前三櫻椒曬椒好貨價(jià)格10.60-10.70元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價(jià)格10.30-10.40元/斤。
臨潁產(chǎn)區(qū)辣椒行情暫時(shí)無明顯調(diào)整，購銷不溫不火的態(tài)勢(shì)延續(xù)，采購買家正常剛需采購，拿貨積極性不高，相對(duì)青睞低價(jià)椒，賣家心態(tài)尚可，隨行出售貨源，購銷一般，價(jià)格基本穩(wěn)定。目前三櫻椒新曬椒色選精品價(jià)格10.50-10.60元/斤，三櫻椒新曬椒好上通貨價(jià)格10.00-10.10元/斤。
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)辣椒價(jià)格基本穩(wěn)定，交易仍不顯熱絡(luò)，目前急售賣家減少，節(jié)前心態(tài)逐漸穩(wěn)定，小販隨行出售貨源，買家心態(tài)謹(jǐn)慎，小批量采購為主，交易量依舊不多，行情平穩(wěn)運(yùn)行。目前三櫻椒新曬椒上通貨價(jià)格10.10-10.20元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價(jià)格10.40-10.50元/斤。
武城產(chǎn)區(qū)交易人氣不旺，節(jié)前買家備貨意愿不強(qiáng)，保持剛需采購策略，需求較為疲軟，可供交易的貨源也未見增多，買賣平衡，成交以質(zhì)論價(jià)。目前三櫻椒新椒上通貨價(jià)格8.80-9.20元/斤，紅太陽新椒好貨價(jià)格9.50元/斤左右。
國(guó)內(nèi)主要大椒產(chǎn)區(qū)行情：
內(nèi)蒙開魯產(chǎn)區(qū)北京紅行情平淡，采購商節(jié)前拿貨需求減少，保持小批量剛需采購，小販賣貨力度也不大，市場(chǎng)人氣下降，交易有序進(jìn)行，價(jià)格以穩(wěn)為主。速凍鮮椒行情也不火熱，出口需求疲軟，少量走貨。目前北京紅好貨價(jià)格4.90-5.10元/斤，速凍金塔鮮椒價(jià)格1.85元/斤左右。
新疆庫爾勒產(chǎn)區(qū)走貨平平，多數(shù)賣家不急于賣貨，有序隨行供應(yīng)，目前采購人數(shù)依舊不多，按需挑揀拿貨，買賣兩淡，維持近日交易常態(tài)，行情平穩(wěn)運(yùn)行。目前紅龍23帶把新椒價(jià)格3.90-4.30元/斤。
南方特色辣椒產(chǎn)區(qū)行情：
貴州遵義產(chǎn)區(qū)蝦子鎮(zhèn)中國(guó)辣椒城今日是交易集市，市場(chǎng)買賣人氣有所下降，隨著春節(jié)臨近，采購商備貨也基本收尾，需求減少，整體貨源供應(yīng)相對(duì)寬松，供大于求，導(dǎo)致部分品種價(jià)格有所下滑，交易整體一般。目前滿天星新烘干椒好貨價(jià)格在11.50元/斤左右；燈籠椒新烘干椒好貨價(jià)格在12.50元/斤左右。
印度椒市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：
1月17日青島港口印度椒行情無較大起色，交易仍顯低迷，印度椒貨源逐步到港，新、陳貨均有，供應(yīng)較為充足，采購商認(rèn)為年后新貨到港量將會(huì)更多，節(jié)前備貨意愿不強(qiáng)，購銷未見好轉(zhuǎn)，成交暫不順暢，交易價(jià)格穩(wěn)中顯弱。目前青島港口S17去把好貨報(bào)價(jià)12.60-12.80元/斤，青島港口S17剪把好貨報(bào)價(jià)10.00元/斤左右。