金鄉產區行情平穩，節前交易轉向平淡，貨源供應有所減少，買家拿貨的積極性一般，剛需客商和節前備貨以小批量為主，賣家要價較為堅持，成交價格變化不大，目前庫內一般混級價格在4.30-4.40元/斤，蒜米料價格在4.13-4.23元/斤，好混級價格在4.42-4.55元/斤。
邳州產區庫內蒜交易活躍，節前客商拿貨積極性較高，剛需采購和備貨量加大，有的加工點排隊裝車，市場下貨速度加快，賣家要價堅持或上撐，主流價格變化不大，目前庫內6.5cm的級蒜價格在6.50-6.90元/斤，6.0cm的級蒜價格在6.20-6.30元/斤，原皮加工蒜6.5cm價格在6.10-6.30元/斤。
杞縣產區行情偏硬，待售貨源供應量減少，賣家要價普遍上撐，看貨詢價的買家增多，以剛需采購和節前備貨為主，蒜米料和好印尼成交量放大，成交價格有三五分上漲，目前庫內蒜米料價格在4.15-4.30元/斤，一般混級價格在4.35-4.45元/斤，大混級價格在4.65-4.80元/斤。
中牟產區行情穩中微硬，庫內蒜貨源供應量略有減少，賣家要價普遍上撐，成交價格輕微上浮，買家按需隨行跟進，節前備貨力度不大，多以小批量成交為主，走貨量處于一般水平，蒜米料價格在4.17-4.25元/斤，早熟蒜價格在4.40-4.60元/斤，印尼貨價格在4.35-4.45元/斤，大混級價格在4.70-4.80元/斤。
蒼山產區貨源供應維持常態，庫內蒜價格變化不大，買家拿貨以剛需為主，出口包裝要貨減少，批發商挑揀合適貨源小批量成交，總體走貨量不大，目前尼貨價格在4.90-5.00元/斤，市場貨價格在5.40-5.50元/斤。
萊蕪產區行情平穩，庫內蒜貨源以原有為主，儲存商堅持要價，市場剛需不積極，買家挑揀小批量拿貨，加工廠要貨減少，總體走貨量不大，價格無明顯變化，目前庫內統貨價格在4.50元/斤左右，6.0cm級蒜價格在5.20-5.30元/斤。 昌邑琨福市場上貨210車左右,供應較昨日減少，終端市場客商多在積極備貨采購，好貨需求多，成交快，一般以下貨源交易見慢，成交價格有小幅調整，整體購銷活躍較為活躍，行情偏強運行；今日優質圓頭洗姜價3.80-4.00元/斤，主流圓頭洗姜價3.60-3.70元/斤。
安丘黑埠子市場上貨15車左右，隨著年關臨近，姜農多停售，小販下鄉收貨減少，導致市場內上貨開始減少，今天供應減少，但發市場客商仍有備貨需求，采購較為積極，小販要價普遍上撐，實際成交價格偏強5分至1毛，行情偏強運行，下貨快，主流價格在2.40-2.80元/斤；黑埠子市場圓頭泥姜參考價1.70-3.20元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨70車左右，供應不多，姜農逐步停售準備過年，待售貨源開始減少，發市場客商備貨積極，成交速度變快，成交價格沒有變化，行情偏好運行，圓頭洗姜優質洗姜價3.80-4.00元/斤，圓頭泥姜主流價格2.80-3.00元/斤。萊州金大宏大姜市場上貨80車左右，價格張，圓頭優質洗姜價4.10元/斤左右。
萊蕪產區圓頭大姜價格穩定，姜農開始減少賣貨，但供應仍相對寬松，主要是國內批發市場客商備貨采購，購銷較為活躍，下貨速度偏快，行情向好運行；優質圓頭洗姜價3.00元/斤左右，一般圓頭洗姜2.80元/斤左右。
平度產區圓頭新姜交易較為活躍，終端市場都在有序備貨采購，拿貨也較為積極，姜農多正常出售，供應寬松，成交速度偏快，交易價格穩定，走貨尚可；圓頭優質洗姜參考價3.80-4.00元/斤，圓頭優質泥姜井口價3.00元/斤左右。
青州產區圓頭新姜購銷較為活躍，姜農在進行年前最后的出售，供應正常，當前僅有發市場客商在備貨采購，交易有序進行，成交量穩增，走貨偏快，行情以穩為主；優質圓頭洗姜3.10-3.20元/斤，優質圓頭泥姜2.60-2.70元/斤，報價均為井口價。
沂水產區新黃姜行情平穩，終端市場雖有備貨采購，但需求增加有限，買家拿貨積極性一般，好貨較熱需，姜農仍是隨行賣貨，供求平衡，交易價格穩定，走貨穩中偏快；優質圓頭大姜2.80-3.00元/斤，圓頭小黃姜4.00-5.00元/斤，報價均為泥姜。
莒縣產區圓頭新姜購銷活躍度提高，終端市場備貨采購需求有所增加，姜農也在有序出貨，供求均多，成交量漸增，交易價格穩定，走貨穩中偏快；優質圓頭大姜2.90-3.20元/斤，優質圓頭小黃姜4.00-4.50元/斤，以上均為泥姜參考價。 國內主要小椒產區行情：
柘城產區今日市場辣椒交易較淡，僅有少量貨源供應，臨近春節，采購商多返鄉，購銷均不多，價格無明顯變動，受近期辣椒行情持續低迷影響，年前辣椒交易有提前結束跡象。目前三櫻椒曬椒好貨價格10.60-10.70元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價格10.30-10.40元/斤。
臨潁產區辣椒交易人氣不高，隨著春節臨近，部分小販開始準備歇業，整體貨源供應減少，采購商拿貨依舊不積極，需求較為低迷，買賣活躍度不高，維持少量走貨，價格暫穩。目前三櫻椒新曬椒色選精品價格10.40-10.50元/斤，三櫻椒新曬椒好上通貨價格9.70-9.90元/斤。
金鄉產區辣椒價格暫無變化，買賣交易清淡，當前小販利潤微薄，賣貨積極性不高，整體待售貨源較少，采購商也需求不旺，拿貨多有意壓價挑揀，購銷僵持不下，實際成交有限。目前三櫻椒新曬椒上通貨價格10.10-10.20元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價格10.40-10.50元/斤。
武城產區辣椒交易較少，春節氛圍清淡，不僅供應少，需求也較清淡，買賣小批量進行，購銷人氣較低，價格無明顯調整。目前三櫻椒新椒上通貨價格8.80-9.20元/斤，紅太陽新椒好貨價格9.50元/斤左右。
國內主要大椒產區行情：
內蒙開魯產區當地市場購銷氛圍較淡，年關將近，小販陸續返鄉過節，整體辣椒上貨較少，采購商節前備貨意愿也不強，僅有少量需求，購銷不旺，零星走貨。目前北京紅好貨價格4.90-5.10元/斤，速凍金塔鮮椒價格1.85元/斤左右。
新疆庫爾勒產區辣椒交易熱度不高，采購商節前拿貨需求較為疲軟，少量按需合適貨源，賣家正常隨行出售，購銷氛圍較淡，成交量不大。目前紅龍23帶把新椒價格3.90-4.30元/斤。
印度椒市場動態：
1月20日青島港口印度椒行情弱勢下滑，最近印度椒貨源持續不斷到達，但年前備貨力度不足，并且多數采購商看跌后市，拿貨壓價挑揀，交易價格混亂下滑，購銷仍較低迷，行情難見好轉。目前青島港口S17去把好貨報價12.30-12.50元/斤，青島港口S17剪把好貨報價9.50-10.00元/斤。