金鄉產區行情延續偏強態勢，待售貨源量不大，儲存商出貨不積極，部分仍有惜售、停售表現，剛需詢價客商增多，有意向炒家介入，合適大噸位貨源較少，買家積極尋找合適貨源，低價位貨源價格上漲，中高價位貨源要價也硬，部分貨源成交價格上漲二三分。一般混級價格在3.37-3.47元/斤，蒜米料價格在2.68-2.84元/斤，大混級價格在3.78-4.00元/斤，庫內老蒜混級價格在2.55-3.03元/斤。

杞縣產區行情偏強，賣家惜售觀望，要價較為強硬，貨源供給量一般偏少，買家跟進積極性尚可，剛需客商尋找合適貨源跟進，主流價格有二三分上浮，目前庫內蒜米料價格在2.72-2.92元/斤，一般混級價格在3.12-3.38元/斤，大混級價格在3.92-4.13元/斤。

中牟產區庫蒜行情偏強運行，市場貨源供給量一般偏少，賣家多是提價出貨，買家按需隨行跟進，主流價格微硬上漲。目前庫內早熟蒜價格在3.30-3.40元/斤，蒜米料價格在2.75-2.90元/斤，一般混級價格在3.00-3.18元/斤。

邳州產區交易好轉，行情呈現偏強態勢，貨源供給量略有減少，賣家撐價出貨，主要以剛需發市場為主，交易量有所放大，價格區間小幅上移。目前庫內凈蒜6.5cm價格在6.00-6.60元/斤，每級價差七毛左右；原皮加工新蒜6.5cm價格在5.50-5.60元/斤，當前加工點加工量不大。

蒼山產區行情穩硬運行，市場貨源供給量一般，賣家要價較為堅持，采購商拿貨積極性尚可，按需挑揀合適貨源跟進，成交量比較穩定。庫內印尼貨參考價格在4.20-4.30元/斤，市場貨參考價格在4.70-5.00元/斤，以上報價僅供參考，具體以實際交易價為準。

萊蕪產區行情略硬，受周邊產區上漲帶動，本地儲存商有惜售情緒，貨源供給量有所減少，賣家要價偏硬，買家按需隨行跟進，成交量維持常態。庫內6.5cm級蒜價格在5.00-5.10元/斤，6.0cm級蒜價格在4.50-4.80元/斤。

昌邑琨福市場上貨390車左右，受后期天氣轉好影響，農戶集中出貨減少，采購商備貨迫切性降低，交易活躍度較昨日降低，購銷趨于正常，下貨一般，價格和行情穩定運行；目前優質圓頭洗姜參考價格在3.70-3.80元/斤，主流圓頭洗姜參考價格在3.40-3.60元/斤。宏大市場上貨500車左右，走貨快。

安丘黑埠子市場早晨沒有上貨，下午市場上貨不多，采購商需求雖減少，但整體拿貨仍較為積極，商販要價高，好貨成交價格略硬，主流價格和行情以穩為主，下貨一般；圓頭新泥姜交易參考價格在1.60-2.90元/斤。

萊州呂村大姜市場上貨140車左右，農戶賣貨略有減少，發市場客商多按需拿貨，購銷隨行進行，成交價格穩定，下貨正常，行情暫無調整；目前當地優質圓頭洗姜參考價在3.50-3.70元/斤。金大宏大姜市場上貨150車左右。

萊蕪產區大姜價格穩定，因明天降雪天氣持續，因此農戶賣貨依舊積極，供應寬松，采購商隨行拿貨，拿貨熱情有所降低，成交速度一般，行情趨穩運行；目前當地優質圓頭新姜參考價格在3.00元/斤左右，一般圓頭新姜參考價格在2.80元/斤左右。

平度產區大姜交易趨穩運行，采購商拿貨積極性較前兩日降低，農戶多隨行賣貨，購銷穩中有快，大姜價格暫無調整；目前圓頭泥姜優質參考價格在2.30-2.50元/斤；圓頭洗姜優質參考價格在2.80-3.00元/斤。

青州產區大姜價格穩定，農戶出貨仍較積極，待售貨源多，采購商拿貨需求有所減少，交易較前兩日放緩，走貨穩中偏快；目前優質圓頭洗姜參考價格在2.90-3.00元/斤，一般圓頭洗姜參考價格在2.40-2.60元/斤。

沂水產區生姜交易正常，周邊省市批發市場備貨采購量有所減少，待售貨源依舊寬松，整體走貨速度一般，價格價格穩定；目前當地優質圓頭大姜（泥姜）參考價格在2.50-3.00元/斤，優質圓頭小姜（泥姜）參考價格在4.00元/斤左右。

莒縣產區生姜價格暫無太大起伏，農戶出售積極，供應尚可，買家有序采購，交易有序進行，走貨正常，行情平穩；目前當地優質圓頭大姜（泥姜）參考價格在2.50-3.00元/斤，優質圓頭小姜（泥姜）參考價格在4.00元/斤左右。

湖南汝城產區小黃姜價格上漲2-5毛不等，終端市場備貨采購積極，農戶出售意愿一般，供應出現缺口，推動交易價格上漲，成交速度加快，行情偏強運行；年前交易預計持續到臘月二十六，年后初六開市；目前當地主流新姜交易價格在3.00元/斤左右。

云南羅平產區小黃姜交易好轉，當地前期受陰雨天氣影響，農戶采挖量減少，供應略顯緊張，節前客商備貨需求增多，成交量放大，走貨快，行情向好運行；年前交易持續到臘月二十五，年后預計正月初六開市；目前當地小黃姜主流交易參考價格在2.00-2.50元/斤。

貴州鎮寧產區交易一般，臨近春節，終端批發商備貨開始收尾，需求減少，多挑揀采購，農戶賣貨也不積極，但整體仍是供應寬松的態勢，購銷不快，年前交易持續到臘月二十四，年后預計初六開市；目前當地優質新窖姜交易參考價格在3.40-3.50元/斤。

安徽阜陽產區隨著春節備貨的進行，當地生姜交易見快，農戶賣貨積極，供應寬松，發市場客商拿貨量增多，成交量多，走貨穩快；年前交易預計持續到臘月二十五，年后預計正月初十前后開市交易；目前當地優質小姜新姜參考價格在2.40-2.60元/斤。

國內主要小椒產區行情：

柘城辣椒大市場今日交易氛圍清淡，臨近春節，商販多歇業返鄉，市場有少量上貨，好貨占比較為有限，大部分的買家也已經完成備貨，僅有個別買家挑揀采購，零星交易，成交以質論價，年前辣椒交易有結束跡象。目前三櫻椒新曬椒上通貨價格7.60-7.80元/斤，子彈頭新曬椒價格7.40-8.00元/斤。

臨潁產區辣椒交易較為平淡，隨著春節即將到來，商販陸續停收歇業，馬路市場上貨明顯減少，采購商年前拿貨進入尾聲，挑揀小批量采購，整體交易不多，價格以穩為主。目前三櫻椒新曬椒上通貨價格7.10-7.50元/斤，子彈頭新曬椒上通貨價格7.10-7.40元/斤。

金鄉產區辣椒行情無明顯變化，當地剩余貨源較少，加之臨近春節，多數小販歇業，待售貨源比較有限，意向采購的買家更少，零星交易維持，價格暫無變動。目前三櫻椒新曬椒好貨價格7.50-7.70元/斤，三櫻椒新曬椒上通貨價格7.20-7.40元/斤。

武城產區辣椒行情暫無變化，目前小販多歇業返鄉，可供交易的貨源不多，年前繼續采購買家也稀少，買賣較為清淡，依據貨源質量，議價成交為主，價格穩定。目前三櫻椒上通貨價格6.50-7.00元/斤，紅太陽上通貨價格7.20-7.50元/斤。

國內主要大椒產區行情：

內蒙開魯產區辣椒交易人氣降低，當地儲存商拿貨收尾，繼續跟進采購力度明顯減弱，目前以周邊發市場客商采購為主，需求也較少，買賣不旺，議價成交。速凍鮮椒價格維持不變，交易無明顯改善，走貨量不大。目前北京紅新好貨價格4.50-4.90元/斤，速凍金塔價格2.15元/斤左右。【更多辣椒行情動態，歡迎關注中椒網微信公眾號（lajiao52）】

新疆庫爾勒產區辣椒行情無明顯變動，當地可供挑揀的貨源也比較有限，買賣客商均較少，零星交易維持，價格暫無起伏。目前紅龍23新椒價格 4.00-5.25元/斤。

云南文山市場動態：

云南文山硯山縣稼依辣椒城今日（1月30日）是集中交易日，市場內僅有零星貨源供應，質量也偏差，部分買家前來了解行情，極少有成交，年前交易基本結束，年后預計正月十五之后開市。目前本地小米椒去把烘干椒尾期貨價格13.00-13.50元/斤，艷紅去把烘干椒價格10.00-11.00元/斤。